もう幾つ寝るとお正月♪
最近のお客様との会話はもっぱら
おせち料理の事です。
お雑煮は
丸餅？
味噌味？
醤油味？
野菜は何を入れるの？
とこんな感じです♪♪
ハレの日に味わう主役のひと椀 古今東西
東北や関東は角餅がほとんで
関西四国九州は丸餅がほとんどのようです
全国的に澄まし仕立ての雑煮が多いそうですが
我が家は醤油味です
鶏肉大根人参白菜など沢山の野菜を入れます。
角餅を使うのは
江戸時代に「敵をのす」と言う武を尊ぶ意味から伸し餅を切って焼いたのだそうです。
皆さんのお家のお雑煮はどんなですか？
紀州の日の出
元旦には気持ちよく日の出が見られますように残り少ない
2007年を元気で頑張りたいと思います♪
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こんばんは。
上越は、角餅に醤油味の具だくさん雑煮です。
うーん、正月が待ち遠しいです。（＾＿＾）
あいさん
こんばんは
コメント早いですね～♪
＞上越は、角餅に醤油味の具だくさん雑煮です。
我が家も具沢山ですよ。
＞うーん、正月が待ち遠しいです。（＾＿＾）
それを楽しみに頑張ります♪
こんにちはー
本当に１年が早いデスネー
我家は、角餅に醤油味の水菜を入れた雑煮です。
さっぱりとしたのが好きなんです。
shidaさん
こんばんは
＞本当に１年が早いデスネー
本当に気がつけば12月でした。
＞我家は、角餅に醤油味の水菜を入れた雑煮です。
水菜はシャリシャリ感がたまらないですね～♪
サラダに良く使いますよ。
雑煮に入れてみます。