2008年2月アーカイブ

嬉しい一日でした

今日は京丹後のうめちゃんのところの切り干し大根を作りました

聖護院大根の切干と

やはりうめちゃんのところの金時人参でごま油で炒めました

レシピお料理方法が添えられているのは嬉しい事です

切り干し大根と金時人参

これが最高に美味しくて主人は大喜びです

私もこんなに肉厚で歯ごたえのある切り干し大根を食べたのは始めてです♪

金時人参も甘くて♪

主人＝これは美味しい。。これは美味しいを連発していました。

今日はもう１つ嬉しい事がありました

堅木屋さんから鯛の五目めしが届きました♪

鯛の五目めし 

京丹後の料理旅館・堅木屋さんで宿泊のお客様に大変好評なので

お持ち帰り出来る様にと商品化されたものなんです。

これを楽しみに待ち焦がれておりました♪♪

明日は楽しみです♪

堅木屋さんから届いた荷物をあけるとうめちゃんのところもそうでしたが

手書きの嬉しいお手紙が入っていました

堅木屋さんからはお手紙に可愛い折鶴も添えられていたのです♪

折鶴の添えられた手書きの手紙

そしてご賞味がご笑味になっているのは嬉しかったです♪

で。。今日も本当に嬉しい一日でした

明日の鯛の五目めしもとっても楽しみです

すっかり京丹後久美浜のファンになっています♪♪

紀州備長炭と木酢液の販売。窯元直送で1mを超える長尺物のインテリアオブジェやプレゼント・贈り物・ギフト・お祝いのも扱っております。全国送料無料（一部地域除く）

紀州備長炭のオリジナルギフトボックス

紀州備長炭のオリジナルギフトボックスのニュウーページをＴａｋａさんが

作成致しました。

木箱の（株）パックスさん　　　すーやんさんの作成の

各種ギフト用木箱のページです。

オリジナルギフトボックス

この中に紀州備長炭のオブジェや箸置き飲料用が入れられて

ギフトとして喜ばれています♪

もう１つ今日の嬉しい出来事は。。

楽しみにしていましたうめちゃんのお野菜第二弾が届きました

今は旬の野菜の少ない時期だそうで欲しかったタマネギやジャガイモが完売だったのは

がっかりでしたが今期最後と言う『聖護院大根の甘酢漬け』を分けて頂く事が出来ましたので

主人は大変喜んでおります♪

梅本農場の野菜と沢山♪の甘酢漬けです

どうも。。主人はこの『聖護院大根の甘酢漬け』色々な方に分けてあげたいようです♪

雪が解けて沢山の野菜の出来るのを楽しみに待つことに致します♪♪

今日の和歌山は上天気で

良い事ばかりの素敵な一日でした

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かんたんクッキング

ブロッコリーのおひたし

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を入れてブロッコリーを色よくゆで

ざるに取って冷まします。

器に盛り、カツオ節を振り、お好み量の醤油味で頂きます。

ブロッコリーにはカロチン、ビタミンＣ、ビタミンＢ、骨粗鬆症などの

予防に効果があると言われているビタミンＫも豊富に含まれて居ます

青や緑色の強い野菜は精神安定に効果が高いと言われています♪

選ぶポイント

緑が濃く、つぼみが固く密に詰まっていて切り口がみずみずしい物

スが入っていない物が良品なのだそうです

ブロッコリー調理で美味しく仕上げるには

熱湯で固ゆでしてからザルに広げ、水にさらさいように。。

茎部分に栄養がたっぷり含まれて居ます♪

余ったブロッコリーは

ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう

長期保存には茹でてから冷凍庫に入れましょう♪

ブロッコリー

メタボリックシンドロームに至らないように。。

また改善のためには野菜と果物の摂取が重要だと証明されています

今日は我が家もブロッコリーのおしたしです。

家族が皆健康で幸せな事が何より嬉しい事です♪♪

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空気は万能薬

気持ちに余裕が出るストレス解消法だそうです♪♪

力みもなく

刺激や情報を過不足なく処理できる。

無駄な動きもせず、ストレスも感じない。こんな日は酸素が足りていると言うのです

気持ちが凛として空気が素直に感じられる気持ちに余裕が出てくる方法♪

私たちが気づいていない大きな問題

酸素欠乏と言うストレスは、日常茶飯事になっているようです

その方法とは

バンザイをしてジョギングします。

苦しくなったらしばらく歩き、落ち着いたら再度繰り返します

この方法がもっとも簡単に呼吸が深くなるそうです

見られたら。。ちょっと恥ずかしい気がしますが。。

東洋医学に基づいた運動療法の先生が「心豊かな人生を」と提唱されています

美味しい空気をいっぱい吸って♪

心豊かな日々を過ごしたいものです♪

今日の和歌山は午前は曇り　昼から降りだした雨は夜にはかなり強く降っています。

乾燥は怖いので。。この雨も丁度良いお湿りです♪

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紀州の今日は晴天なり

少し肌寒いけれど朝から上天気でした

午前中に主人と二人で両親のお墓参りに行き

午後から久しぶりにクリームシチューを作りました♪

息子の大好物です

クリームシチュー

もちろん人参はうめちゃんのところのまごころ野菜です。

甘く～い人参

お味は上々♪♪

やはり素材が良いと美味しく作れるのですね

なので。。今日も嬉しい一日でした♪

【お助け帳】

手が荒れてガサガサ！

オシャレをして、いざお出かけと言う時にふっと手を見たらガサガサ

なんて言う時のために緊急手入れ方法です。

まず、手のひらに砂糖を少し乗せて、ベビーオイルを少量その上に落とし

2～3分手をこすってマッサージして下さい。

その後はぬるま湯でさっと洗うだけ。見違えるようにしっとりしますよ。

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やはり今日は寒い一日でした

昨日春一番が吹いて。。

次の日は寒い日になるそうですと掲載したのですが

本当に今日は寒い一日で。。雪も降りました

降ると言うより舞っている感じの

ゴミのような雪が少しだけ降っていました

そんなゴミのような少しの雪でも「雪が降っている～」と

皆で大騒ぎです

北陸や東北の方には申し訳ありませんが

和歌山 紀州の人達にとってはそれほど珍しいものなのです。

と言うわけで今日もワイワイと良く笑い楽しい一日でした

【お助け帳】

トゲがなかなか取れない！

小さいトゲが刺さって取りにくい時、５円玉を穴がトゲのところに当たるように

押し付ければ、トゲの頭が顔を出し抜きやすくなりますよ。

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紀州は春一番

今日の和歌山は春一番が吹き荒れました

もの凄い風でした

春一番（はるいちばん）とは

立春から春分の間にその年に初めて吹く南寄り（東南東から西南西）の強風の事で

主に太平洋側で観測されるようです。

春一番が吹いた翌日は冬型の気圧配置となり、寒さが戻ることが多いのだそうです。

２～３日暖かい日が続いていたのですが

明日はきっと寒さが戻るのでしょう

近所の公園から熊野灘を望む♪

風はヒュウヒュウ　ごうごう

凄かったのですが。。

お客様との会話も弾み皆さん笑顔で楽しい一日でした♪

と言うわけで

今日も何事も無く幸せな一日でした

明日はどんな一日なのでしょう♪とても楽しみです♪

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美味しい差し入れ

今日はお客様から美味しいイチゴをいただきました♪

イチゴにお砂糖とミルクをかけて頂きます♪

イチゴはよくつぶして。。。

手間はかかりますが甘くて美味しいと思います♪

上等のイチゴでしたのでそのまま頂きました♪

丸ごとガブリ。。甘いイチゴそのものの味がします

さて皆さんはどちらの食べかたがお好きですか？

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紀州備長炭の箸置き

聖護院大根の甘酢漬け

うめちゃんの梅本農場からお取り寄せした一品です。

聖護院大根の甘酢漬け

主人が大変気に入りました♪

お客様も大喜びです。

主人とお客様に喜んでいただける事が何より嬉しいです♪

もちろん箸置きは主人が一本一本心をこめて磨き上げた紀州備長炭の箸置きです♪

お客様にも差し上げたのであっという間になくなりました♪

主人はまた、お取り寄せして欲しいと言います

今日も幸せな楽しい一日でした

明日もきっと素晴らしい一日になることでしょう♪

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京丹後の梅本農場さんから新鮮野菜が届きました

楽しみに待ち焦がれておりました

自然農法のお野菜達です♪

ピンポーン受け取ってみると。。。

これにはビックリ宅急便さんへ暖かい心使いが書かれてありました

梅本農場さんのうめちゃんの暖かいお人柄を感じ嬉しい思いを致しました♪♪

京丹後から我が家へやって来た♪ 野菜さんたちです♪

うめちゃん＝雪の下から取り出した人参は甘いですよ～

とっても楽しみです。

美味しい野菜はあまり手をかけずにそのものの味を楽しみたいものです

サツマイモは紀州備長炭と一緒にふかして見ました

初めての試みですが紀州備長炭には遠赤外線効果がありますので

より美味しくなるのではと思うのですが♪

おさつの時間で～す♪

ホコホコのおさつを楽しくお客様と皆で頂きました

人参はかるくゆでてマヨネーズで頂きました

お客様は大喜びで♪お陰さまでよい時間を過ごす事ができました

今日も皆が笑顔で幸せな日でした

うめちゃんの美味しいお野菜のお陰です

本当にありがとうございます♪

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紀州備長炭のオブジェが好評

紀州備長炭のオブジェが贈り物に大変喜ばれているんです

紀州備長炭のオブジェ

素敵な桐箱入りです

この桐箱はもちろん木箱の製造(株)パックスさんのすーやんの作製です

紀州備長炭と愛称のいい手漉き和紙にくるまれて。。

【和歌山のほんまもんの炭】心をこめて送られていきます

紀州備長炭はエネルギーに満ちた物質です

除湿・消臭効果があることは広く知られております

気候のよい和歌山に住まわせていただいて素晴らしい紀州備長炭を扱わせて頂いている事に

嬉しく感謝です

和歌山の今日は少し寒いですが晴天です

この気候にもまた感謝です

今日も嬉しい一日でした

さて。。明日はどんな一日でしょう♪

楽しみです♪

紀州備長炭置き炭で消臭・湿気対策で快適空間の森林浴！
インテリアオブジェやギフト・贈り物にも大変喜ばれております。 

嬉しい一日

今日はお休みで。。朝から主人と息子と３人でお墓参りに行ってきました

いつもは主人と二人なのですが

今日は息子も一緒です

主人の両親に可愛がってもらった息子です

きっと嬉しかった事でしょう♪♪

帰りましてからは発送の荷造りを手分けして済ませました♪

主人が先日作ったばかりのチーズ入り餃子をまた作ってほしいと言います。

沢山作って冷凍しておこうと思います

こんなに沢山の具を作りました♪

チーズも入れます

チーズを入れると臭いが薄らぐような気が致しますが。。

結局９６個包んで皮がなくなりました（笑）

凄い量で中華屋さんみたいです♪

しっかりとカリッと焼くのが主人も息子も好きな焼きかたです

お腹いっぱい食べて♪

きっと。。当分餃子とは言わないかもしれません（笑）

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幸せな一日

同じ現象でも人によって

それを幸せと感じる人と

そう感じない人が居ます

お客様が笑顔で楽しみに来て下さる

お客様が喜んで帰って下さる

スタッフが喜んで働いてくれる

私も助けてもらって嬉しい。。

笑顔が一杯

ありがとうが一杯です。

今日も楽しくお仕事が出来て幸せを感じます。

夕方には息子の友人が伊勢えびを抱えてやって来ました♪♪

伊勢えび

まだ元気に良く動いています♪

大きな伊勢えび

とても美味しかったのです

しかし。。。残酷ですよね～

この撮影の数分後には大きな鍋でゆでて頂きましたから。。

最高に美味しく幸せを感じましたが♪何と残酷な事かと矛盾を感じました

今日も一日何事も無く幸せな一日が過ぎていきます

明日はどんな一日でしょう

とっても楽しみです♪

紀州備長炭と木酢液の販売【和歌山のほんまもんの炭】コットンクラブのHP

今日もい～い一日でした

椿のお花を頂きました

「わびすけ」と言う茶花です

椿「わびすけ」

とても上品な素敵なお花です

そして一息は。。。

スタッフのMさんから頂いたチョコレートケーキです

チョコレートケーキ

中には大きな栗が1つ丸ごと入っていました♪

今日も嬉しい楽しい一日でした♪♪

息子TAKAさんがニューページを三っつも作ってくれました

かなりの力作です♪

各商品完成までの流れ

紀州備長炭の各種研磨回数表

ネットでお買い物するのは不安ですか？お客様の声・Q&A

【和歌山のほんまもんの炭】紀州備長炭の販売/コットンクラブのHP

 http://www.cotton-club1980.com/index.html

今日も素敵な一日でした

バレンタインデーに小学校一年生の孫から送られて来た手作りチョコレートです

じーじとしてはたまらない喜びだった様です♪

孫からの手作りプレゼント

息子にもありました

二人とも最高に嬉しそうでした♪

可愛いプレゼントです

そして夕方には。。これは何だか分かりますか？

新鮮な魚の獲れる紀州ならではの御寿司なのです

サンマの御寿司です。

ご存知でしょうか？

お客様手作りのサンマのお寿司を頂きました。

この辺り和歌山南紀州では各家庭で新鮮なサンマで良くこのサンマの御寿司を作ります。

魚好きの私には嬉しい一品です♪

と言う訳で今日も素敵な一日でした♪

またまた明日が楽しみです♪ワク×3しちゃいます♪

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今日はバレンタインデー

スタッフのMさんから主人と息子に沢山のプレゼントです

バレンタインのプレゼント

皆で楽しくティータイムで♪　ホッと一息です♪

みんな笑顔で楽しいひと時でした

夕方には元スタッフのMさんから野菜の差し入れです

新鮮野菜

大根もブロッコリーも早速夕食のお惣菜になりました♪

大根はイカと一緒に煮物にしました

みずみずしく新鮮なので大根そのもののお味がして最高に美味しく出来ました♪

ブロッコリーは茹でて

バターと、とろけるチーズをかけて頂きました

チーズを使った為ビールによく合うお惣菜になりました♪

そんな事で今日も素敵な一日でした

毎日楽しい日が続きます

明日はどんな良い日でしょう♪ワクワクしてきました♪

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これは何でしょうか？

何だか分かりますか？

工具です。。ペンチやらネジまで。。

工具です♪

実は娘が主人と息子に送って来ました♪

♪バレンタインディーのチョコレートなんです♪

 楽しいでしょう！

お客様に見せましたら私も欲しい～。。ですって（笑）

よく考えますね～

消費者さんが欲しくなるような物を提供する

当たり前の事が難しいのですね～

お陰で楽しく沢山笑い

いい時間を過ごす事ができました

明日もきっと良い一日になることでしょう

とっても、楽しみです

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水仙を撮影

今日はお客様に頂いた水仙を撮って見ました

日本水仙というのだそうです

日本水仙

花言葉＝清楚

今の時期よく見かける水仙ですが

日本水仙という正式名を知りませんでした

昨日はお休みで朝のうちにお墓参りに行って来ました

帰りましてからお休みの日でなければ食べられない

餃子を作りました

お客様にチーズを入れると美味しいと教えていただきましたので

初めてチーズ入り餃子を作ってみました

これがとても美味しくて♪

実は写真を撮りたかったのですが

主人も息子も焼けるそばからどんどん食べるので

写真を撮る間もなかったのです。

今日の和歌山は一日雨でした

乾燥は怖いので雨も降らないといけませんよね♪

明日はどんな一日でしょう

楽しみです。

紀州備長炭と木酢液の販売。窯元直送で1mを超える長尺物のインテリアオブジェやプレゼント・贈り物・ギフト・お祝いのも扱っております。全国送料無料（一部地域除く） 花言葉は「清楚、気品」

もう直ぐバレンタインという事で。。

我が家の男性は主人と三男が居ります♪♪

そこで

昨日はお客様が手作りのショコラケーキを持参して下さいました♪

ショコラケーキ

沢山頂きましたので皆さんで楽しく頂きました♪

嬉しい楽しい一日でした

明日はどんないい事があるのかしら？

楽しみです♪

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菜の花と猫柳

春を感じる菜の花と猫柳をお客様から頂きました

菜の花

菜の花は香りも大好きなお花のひとつです。

何故か懐かしく感じるのです♪

猫柳

いつも脇役♪主役を立てて♪

主役のように華やかではなく主張も強くはありませんが。。

いつでも、いつまでも天に向かってピーンと立っています

凛としているんです。

今日は春を感じるお花を頂いて嬉しい一日でした

明日はもっといいことがある予感♪♪楽しみです♪

紀州備長炭の応用。。

食とは人に良いと書く

食の安全を言われて久しいですが

我が家では少しでも農薬から家族を守るのは主婦の役目と日々♪闘しております

使う野菜は数時間前から浄水に紀州備長炭を入れてつけておきます。

野菜と紀州備長炭

紀州備長炭は有害物質を吸収してくれます。水やご飯が美味しくなるのはこのためです。

入れ替わるかたちで天然ミネラル成分が無数の穴から溶け出すのです

紀州備長炭液、貴成も数滴入れます

紀州備長炭液、貴成

貴成とは＝紀州備長炭を作る際に炭焼き釜の煙から採取した木酢液を独自の方法で飲料水にしたものです。

胃腸器官が弱い方

糖尿病の方

アトピー性皮膚炎の方

肌あれ気になる方

便秘症の方

つかれやすい何となくだるいと感じる方

レトルト食品を良く取る方などに大変喜ばれています。

人参にも貴成

自給自足が出来れば一番良いのですが。。

大変な時代ですね～

紀州備長炭 炊飯用(300g)でおいしいごはんを作りましょう！

『飲む』紀州備長炭液「貴成（きなり）」100ml　好評発売中。

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『氷点』を読んだ事がありますか？

新聞で連載、単行本化、文庫本化、テレビドラマ化されたベストセラー小説です。

著者は三浦綾子さん

私が始めてであったのは1０代の頃です

劇的なストリーに衝撃を受けた事を覚えています

今なら違う感じかたをするのでしょうけれど。。

良い文学作品は何十年たっても色あせないのですね～

幼い娘を誘拐され、殺された夫妻

その原因が妻の夏枝の不貞にあると思い込んだ夫は屈折した復讐心から

事実を妻に隠して殺人犯の娘を養女にする。

それが主人公の陽子

後に夏枝は陽子の出生の秘密を知って。。

洋子につらく当たるようになる

その態度から自分は実の子ではないと知った陽子

心の傷を沢山背負いながらそれでも明るく前向きに生きようとして

最後は生まれながらにしてもつ罪に気づいて自殺を図る

雪の中で一人歩く陽子

雪の中の足跡が真っ直ぐ歩いたつもりなのに、乱れた足跡だった。。。

この『氷点』読み継がれて

『「氷点」を旅する』という本が出たんだそうです。。

椿

雪の中の足跡。。。

人生も一生懸命歩いてきたつもりだけれど、振り返ると　曲がったり

転んだりしたあとがいっぱいついているのでしょうね～。

明日の和歌山は雪かもしれないそうで今日は一日寒い日でした。

お雛様

三月はお雛様ですが。。

以前からとても気になっていたのは静岡の『雛のつるし飾り』というお雛様です

華やかで明るくまるでメリーゴーランドの様に布で作ったねずみやふくろうをつるすのです。

それぞれに素敵な

女の子の成長を祈る意味があるようです

俵ねずみ＝大黒様のお使いとされ、金運や霊力があるといわれる。子供を沢山生み、まめな働き者となることを願う。俵は五穀豊穣の意味があるのだとか。。

ふくろう＝呪力があるとされ、「福」や「不苦労」という言葉をかけて親しまれている。

金目鯛＝めでたい席には欠かせない魚、赤い色は魔除けの色とされている

ほおずき＝女性のお守りといわれ、婦人病の薬効もあると考えられている。

とても素敵な意味がそれぞれにあるのですね～♪

私は「雛のつるし飾り」を

写真では見たことがありますが大変華やかで賑やかな明るいそれは豪華な物でした♪♪

富士山

画像はお正月に東京へ行った帰りに静岡辺りで車中より撮影しました。 

洗濯機の洗濯を

洗濯機からカスが出た！

月に一度は酢で洗濯機のせんたくを。。

洗濯機にいっぱいの水を入れ、カップ一杯の酢を加えて１０分ほど空回しをすれば、カスは綺麗に取れます。

月に一度は「洗濯機の洗濯」もしましょう。♪♪

主婦として洗濯機の汚れは気になるものですよね～

サボテンの花

今日の和歌山は寒い一日で小雨も少しぱらつきましたが

明るいお花で元気を出します♪ 

工事進行状況

ブログをお休みしている間に基礎が半分出来上がりました

1/24・1/25の二日間で鉄筋を敷きました

 鉄筋を敷き詰めたところです

お天気も悪かったのでこの工程に２日間費やしました。

1/26土曜日にはミキサー車が入りました

朝８時１５分にはミキサー車が来ました

コンクリート

だいぶ厚いので３回も運んできていました

この日は作業終了後

お客様も含めて皆さんでバーベキューをして楽しい時間を過ごしました

本当に大変な一日で協力をして頂いた方たち皆さんに感謝です。

結局朝８時から夕方暗くなるまでずっとコンクリートを均して重労働です

やはり男性は凄いなぁ～と感服いたしました

1/29に型枠を外しました

 型枠を外している所です。

仕事の合間に自分達で作るので時間はかかりますが楽しみです♪

先日のお客様＝一年もしたら石釜で焼いたピザが食べられるかしら？

　　　　　　　　　　楽しみにいつまでも待ちます～（笑）

なのだそうです。。（笑）

何年かかってもいいのです。

楽しく♪楽しみながら好きな様に作ってくれたらいいと思っています♪

紀州備長炭とふきのとう

昨日は東京も雪かきをしたそうです

和歌山の蕗の薹で春感じて頂ければ嬉しいです。

紀州備長炭オブジェとふきのとう

サーバー移転で長い事ご無沙汰しておりましたがやっと掲載する事ができるようになりました

皆様のブログを通して沢山の学びがありましたのでお休みしてしまうと何か取り残されていくようでとても寂しい思いをしておりました

MTもtakaさんが変更してくれて新しくなったのですが。。

まだ慣れないので見難くて申し訳ありません。

リンクもまだですが息子が居ないと何も出来ないのでお恥ずかしい事です。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

おたふく饅頭

昨日の節分にお客様に頂いたおたふく饅頭です。