淡竹
たけのこがイネ科だと言う事知っていましたか？？
たけのこの中で淡竹（はちく）ってご存知ですか？
5～6月が旬なのだそうです。
3月の終わりごろから５月になるとご近所さんから頂く方が多いですね～
私も今日は頂きましたご近所から。。。
淡竹です♪
破竹ではありません。
破竹とは『破竹の勢い』とかいって竹を割るほど勢いが良いとか。。。♪
淡竹は竹の種類で
普通のたけのこは灰汁抜きをしなければなりませんがこの淡竹は新鮮なうちだと
そのまま食すことができ手間がかかりません。
孟宗は地中の物を掘りますが
淡竹は地上に出たものを採るのだそうです
孟宗とはまったく違う竹で
皮は紫色で まばらに毛があるのが特徴
淡竹
とても美味しく料亭の味のようでした♪（○兆ではありませんよ～）
旬の物を頂いて今日も幸せな一日でした♪
今日の和歌山は朝から寒い雨で５月も半ばだと言うのに暖房を入れました
こんばんは
京丹後には孟宗竹（モウソウチク）と真竹（マダケ）が多いです。
淡竹（ハチク）と真竹（マダケ）の区別はしにくいですが、真竹（マダケ）
のタケノコの皮は毛がないのでおにぎりなどを包むのに適しています。（＾＾）
タケノコの伸びた穂先はアクが少ないので穂先タケノコといって
食通は食べます。（＾＾）
＞とても美味しく料亭の味のようでした♪（○兆ではありませんよ～）
本物で美味しいものは「○場 凶兆」ではないですね。（＾＾）
京丹後のおやじさん
いつも有難う御座います♪
さすがおやじさん
詳しく教えて頂いて有難う御座います♪
＞本物で美味しいものは「○場 凶兆」ではないですね。（＾＾）
ではないですね～
「○場 凶兆」には笑えました♪
楽しいです。
こんにちは
静岡ではこれを「はちこ」といいますね
こんにちは
＞たけのこがイネ科だと言う事知っていましたか？？
・・・・あらー知りませんでした。有難う御座います。
＞たけのこの中で淡竹（はちく）ってご存知ですか？
・・・・私ははちこと言います｡間違っていたのかなーと思っていたら加藤先生も同じで静岡はそうなんだと・・・・・
こんにちは！今日は、母の日です。いかがお過ごしですか？
たけのこってイネ科なのですね。知りませんでした。ところで、淡竹は、どんな風にお料理されるのですか？
↓の頂き物。。。。いつもながら素晴らしいですね～。自家製グレープフルーツジュースも美味しそう♪
素晴らしい一日をお送りくださいね。＾＾
先生
いつも有難う御座います♪
＞静岡ではこれを「はちこ」といいますね
そうなんですか？
初めて聞きます
ネットで調べたのですが淡竹となっていました。
shidaさん
いつも有難う御座います♪
静岡ははちこなんですね～
方言でしょうか？
メギー さん
いつも有難う御座います♪
＞今日は、母の日です。いかがお過ごしですか？
とても幸せな母の日でした♪
＞淡竹は、どんな風にお料理されるのですか？
天ぷらが一番美味しいのだそうですが
私は炊いて頂きました
＞自家製グレープフルーツジュースも美味しそう♪
大好きです♪
お引越し大変でしたね～。