紀州備長炭/炊飯用
炊飯用の正しい使用方法
①ご飯の中で砕けない硬質の紀州備長炭を厳選いたしましょう。
②米５合（0.9ℓ）に対して100ｇ（直径2～3cm．長さ5～7ｃｍが１本）を目安とします。
③お米と一緒に、炊飯器の中に入れて炊く。
④一度使用した炭は、取り出して水洗いして天日干しすると繰り返し使えますが、炭の中のミネラル分は7～10回くらいですっかり溶け出してしまいますから、だいたい一週間をめどに新しい炭と取り替えます。
⑤ご飯を炊いた後もそのまま炊飯器の中に入れて置くと炭が、ご飯の酸化を防ぎます。
⑥日本人の食生活で一番不足しているカルシウムやミネラルの補給にも役立ちます。
⑦他の用途で使う炭とは別々の炭を使用しましょう。
紀州備長炭/炊飯用
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